うちの定番♪大根葉の煮浸しの画像

Description

家庭菜園の大根葉は、無農薬で新鮮。全部いただきます。

材料 (4人分)

1本分
1枚
1パック(30g)
200cc
しょうゆ
大さじ2
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

  1. 1

    大根の葉は1センチ幅に、油揚げは細切りにする。

  2. 2

    1としらす干しを鍋に入れ、水を加え火にかける。

  3. 3

    2分ほど煮たら、調味料をすべて加え、さらに2分炒め煮して、出来上がり。

コツ・ポイント

大根葉を油で炒めてから煮るとコクがでます。うちではカロリーダウンのために油炒めは省略しています。

このレシピの生い立ち

家庭菜園の大根を無駄なく美味しく食べるために。
レシピID : 4812790 公開日 : 17/11/19 更新日 : 17/11/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

13 (13人)
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マキマキ913
簡単で美味しいです。
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黒めんぼう
間引き大根の束が売られてたので作ってみました。美味しい,大好き
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ぱわふるちゃん
美味しかったです。大根葉があるときに作ります。ありがとうございます。
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kayokopon☆
おっ!美味しいよ。だしの素1袋プラスしました。