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タラとブロッコリー炒め、タイムの香り♪

タラとブロッコリー炒め、タイムの香り♪の画像

Description

使った素材は２品だけ♪
タイムの香りでオシャレな一皿に大変身！
ソースを添えるとごちそう感アップ！

材料 （2人分）

タラの切り身
１８０ｇくらい
鶏がらスープの素
小さじ１/２
GABAN タイム
２振り程度
オリーブオイル
小さじ１
片栗粉　
少々
オリーブオイル（炒め用）
大さじ１
ブロッコリー　
１/３株（ゆでておきます）
GABAN ピンクペパー
適宜（粗く砕く）
GABAN グリーンペパー
適宜（粗く砕く）
■ ブロッコリーソース
ブロッコリーの茎　
１００ｇくらい(ゆでて皮をむいて)
ブロッコリーの蕾
２０ｇくらい（ゆでて）
オリーブオイル
大さじ１強
塩コショウ、マヨネーズ、レモン汁
各少々

作り方

  1. 1

    写真

    タラの身に鶏がらスープの素とタイムを振りかけオリーブオイル小：１でマリネしておきます。

  2. 2

    写真

    ３０分ほどマリネしたタラの身に片栗粉をまぶします。

  3. 3

    写真

    温めたフライパンにオイルを入れタラをソテーします。

  4. 4

    写真

    タラの身におおよそ火が通ったらブロッコリーを加え、全体をなじませます。

  5. 5

    写真

    ブロッコリーソースの主な材料

  6. 6

    写真

    すべての材料をフードプロセッサーに入れなめらかになるまで攪拌します。

  7. 7

    写真

    セロハンの小袋に詰めて端を切りムニムニ絞り出しました。

  8. 8

    写真

    タラとブロッコリー炒めを皿に盛り、ピンクペパーとグリーンペパーを散らしました。

コツ・ポイント

ブロッコリーソースをムース上に仕立てたらパーティーメニュ−にも♪

このレシピの生い立ち

GABANタイムのモニターをさせていただいた時に関レシピです。
レシピID : 4813221 公開日 : 17/11/20 更新日 : 17/11/20

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タラとブロッコリー炒め、タイムの香り♪
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