タラとブロッコリー炒め、タイムの香り♪

タラとブロッコリー炒め、タイムの香り♪

Description

使った素材は2品だけ♪
タイムの香りでオシャレな一皿に大変身!
ソースを添えるとごちそう感アップ!

材料 (2人分)

タラの切り身
180gくらい
鶏がらスープの素
小さじ1/2
GABAN タイム
2振り程度
小さじ1
少々
ブロッコリー
1/3株(ゆでておきます)
GABAN ピンクペパー
適宜(粗く砕く)
GABAN グリーンペパー
適宜(粗く砕く)
ブロッコリーソース
ブロッコリーの茎
100gくらい(ゆでて皮をむいて)
ブロッコリーの蕾
20gくらい(ゆでて)
大さじ1強
塩コショウ、マヨネーズ、レモン汁
各少々

作り方

1

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タラの身に鶏がらスープの素とタイムを振りかけオリーブオイル小:1でマリネしておきます。

2

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30分ほどマリネしたタラの身に片栗粉をまぶします。

3

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温めたフライパンにオイルを入れタラをソテーします。

4

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タラの身におおよそ火が通ったらブロッコリーを加え、全体をなじませます。

5

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ブロッコリーソースの主な材料

6

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すべての材料をフードプロセッサーに入れなめらかになるまで攪拌します。

7

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セロハンの小袋に詰めて端を切りムニムニ絞り出しました。

8

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タラとブロッコリー炒めを皿に盛り、ピンクペパーとグリーンペパーを散らしました。

コツ・ポイント

ブロッコリーソースをムース上に仕立てたらパーティーメニュ−にも♪

このレシピの生い立ち

GABANタイムのモニターをさせていただいた時に関レシピです。
レシピID : 4813221 公開日 : 17/11/20 更新日 : 17/11/20

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