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簡単☆味噌煮込みうどん

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Description

寒い日の昼食に、温まりますよ！

材料 （１人分）

茹でうどん
1袋
蒲鉾
2切れ
卵
1個
ネギ
1/3本
シメジ
適量
アゲ
適量
■ 調味料
出し汁
350cc
砂糖
大さじ1杯
味噌
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    写真

    準備したものはこんな感じ
    今回は、鶏肉があったので加えてみました

  2. 2

    写真

    だし汁を火にかけ、砂糖、味噌を加えたら、うどん、鶏肉、キノコ、アゲを入れてフタをし沸騰させ、中火で3分煮る

  3. 3

    卵、蒲鉾、ネギを入れて、フタをして中火で2分煮たら、火を止める
    堅めの卵がお好みなら食べる直前までフタを取らないで

  4. 4

    お好みで天かすや七味を加えてどうぞ！

  5. 5

    鶏肉を入れるタイミングと、煮込み時間を調整しました

コツ・ポイント

キノコは、お好みで椎茸や舞茸でも･･
購入したら、使いやすいサイズにしてジッパー袋に入れて冷凍保存すると、便利です。

このレシピの生い立ち

寒い日のお昼ご飯に、度々登場するメニューです。
調味料の砂糖と味噌をめんつゆにすると、醤油味の煮込みうどんになります
レシピID : 4813344 公開日 : 17/12/15 更新日 : 17/12/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2019年11月20日
写真
kaoritto
見た目はアレだけど、美味しくできました✨また作ります

素敵なレポありがとう

2018年12月11日
写真
なびー・remrem
長ネギ多めで☆とっても美味しかったです！また作ります(≧∀≦)

寒い日の昼ご飯にどうぞ！美味しそうなレポありがとう！是非また

2018年1月28日
初れぽ
写真
平井のたろー
鍋よりも手軽で温まるしで、また作ります！

野菜いっぱいで美味しそーレポありがとうございます！

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あっぷるあさい
簡単☆味噌煮込みうどん
by あっぷるあさい