豆腐とブロッコリーのヘルシーグラタン

鶏モモ肉は一口大に玉ねぎは櫛切りにして、オリーブオイルを引いたフライパンで鶏肉から炒めます。

鶏肉の表面が変色したら、玉ねぎをいれ表面が透明になるくらいまで炒めます。途中塩コショウをしてください。

小麦粉を投入し、玉ねぎに絡まったら、牛乳を100cc程度づつ入れて、ベシャメルソースを作ります。

豆腐半丁を耐熱皿に入れレンジで2分程度チンして、出てきた水を捨て、粗熱を取ったら、一口大に切り分ける。

ブロッコリーは一口大にしてお湯またはレンジで茹でておく。

グラタン皿にバター(マーガリン)を塗ってソースを入れ、豆腐とブロッコリーを万遍なくおく。

焼き時間は、機械でそれぞれですので、表面のチーズがうっすら焦げてグラタン皿の脇がグツグツするのを目安に。