黒豆を煮たら黒糖デザート☆黒豆ムース
Rミルフィーユ
作り方
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1
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リビーママさんの失敗無し☆二日目の黒豆ちゃん♪を黒糖２００ｇで作った煮汁を使います。
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2
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煮汁が１００ｃｃ以上余っていたら少し小鍋で煮詰めると濃厚な甘さになります。
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3
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煮汁は冷ましておいてください。ゼラチンを３０ｃｃの水でふやかします。
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4
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生クリームを泡立てます。
８分だてぐらいにするとふんわり。５分だてぐらいにするとまったりな仕上がりです。
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5
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ゼラチンをレンジで３０秒ほどチンして溶かします。
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6
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泡立てた生クリーム+溶かしたゼラチン+冷ました煮汁100cc
をボールで混ぜます。均等に混ざったら型に入れてください。
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7
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冷蔵庫で冷やして固まったら出来上がりです。
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8
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↑↑↑煮汁でプリンも作れます。レシピＩＤ：1000843ブランマンジェも作ってみました。レシピＩＤ：705877
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コツ・ポイント
リビーママさんの失敗無し☆二日目の黒豆ちゃん♪のレシピを黒砂糖２００ｇで作ってください。
その時出来たおいしい煮汁を使用して作ります。
煮汁は煮詰めると濃厚でおいしくなりました。冷まして使用してください。
その時出来たおいしい煮汁を使用して作ります。
煮汁は煮詰めると濃厚でおいしくなりました。冷まして使用してください。
このレシピの生い立ち
黒豆を煮たらおいしすぎました。
煮汁を捨てるのがもったいないぐらい。何か有効活用をしようと、思いつきました☆
煮汁を捨てるのがもったいないぐらい。何か有効活用をしようと、思いつきました☆
Rミルフィーユ
