おつまみに海老タコアボカドのガリシア炒め

おつまみに海老タコアボカドのガリシア炒め
海老と茹でタコ、アボカドをさっと炒め合わせてスパイスを絡めます。ミックススパイスを使ってますがパプリカパウダーだけでも可

材料 (2人分)

バナメイ海老
10尾
茹でタコ
150g
アボカド(硬め)
1個
無塩バター(orオリーブオイル)
大2
ガリシアスパイスミックス
1袋(3.3g)
(orパプリカパウダー+塩
適量)

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ガルシア炒め用のスパイスミックスを使いました。

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海老は塩水で洗ってから殻を剥き背ワタを取ります。

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水気を拭いて塩を振り、しばらく置きます。

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タコはブツ切り、アボカドは同じくらいの大きさにカット。
にんにくはスライスします。

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フライパンにバターとにんにくスライスを入れ弱火にかけます。
にんにくは色づいたら取り出します。

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海老を入れ両面さっと焼きます。

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タコ、アボカドを加えざっと絡めてすぐに火を止めます。

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スパイスを加え絡め、取り出したにんにくチップスを戻します。

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器に盛りフライパンに残った煮汁をかけパセリのみじん切りを散らします。

コツ・ポイント

アボカドの代わりにジャガイモでも。
海老はなくても可。
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2017/11/21/062155

このレシピの生い立ち

茹でタコにオリーブオイルとパプリカパウダーを絡めるスペイン料理です。
ミックススパイスを頂いたのでこちらを使って作りましたが塩とパプリカパウダーだけでも。
レシピID : 4814522 公開日 : 17/11/21 更新日 : 17/11/21

このレシピの作者

お砂糖味醂なしのお料理・お菓子レシピを作ってます。レシピ動画をIGTV・YouTubeに投稿中!
名古屋のブロガー/YouTuber/糖質制限5年目のカレー好き/食育アドバイザー/ABCパン製菓講師免許
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みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

17/11/25

First tsukurepo mark
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エビとジャガイモだけですが、美味しかったです。

ぱちぱちの日

美味しそうなレポありがとうございます!嬉しいです^^♡