牛肉の甘辛佃煮【作り置き】

牛薄切り肉は細かく切り、料理酒を加え揉み込む。●は混ぜ合わせる。

フライパンに油をひき強火にかけ、牛薄切り肉を広げるようにして置いて焼き、生姜をのせる。

焼き色がつき始めたら●を加え、色が変わるまで炒りつけ、汁気がなくなるまで煮詰める。

・冷凍した場合、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。