柿とブロッコリーの彩りサラダの画像

Description

柿が旬な季節。ブロッコリーとちくわと和えて、鮮やかな和風サラダを作ってみました!

材料

1個
2本
小さじ1/3
めんつゆ
小さじ1杯
マヨネーズ
大さじ1杯

作り方

  1. 1

    柿は皮をむいて、乱切りにする。
    ちくわは縦半分に切り、千切りにする。

  2. 2

    ブロッコリーはふさを小さめに分け、柔らかく茹でる。

  3. 3

    ブロッコリーが冷めないうちに柿、ちくわと共にボールに入れ、塩を振る。

  4. 4

    塩加減をみて、麺つゆとマヨネーズを入れて混ぜる

  5. 5

    冷蔵庫でしばらく置いて完成☆

コツ・ポイント

柿と塩味の相性が良いので、しっかり味付けした方が美味しいです。

このレシピの生い立ち

柿が大好き!身体に良し!柿のサラダを考案。これならとレシピにしました。
レシピID : 4814557 公開日 : 17/11/21 更新日 : 17/11/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
サクラメントの母
柿をたくさんいただいたのでレシピ助かりました。

初レポ、うれしーっ!ありがとうございます。栄養満点☆