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昆布を水から煮出し宗田鰹をたくさん使用しだしを作ります。
市販の味噌煮うどんの別添されてる、味噌とだしを合わせます。あげは湯通し半分にカットかまぼこ二枚
鳥もも肉を一口サイズに二枚、椎茸一個半分にネギ斜め切り適量海老は片栗粉を付けて軽くボイルしときます。
土鍋にだし味噌を入れ海老、ネギ以外は入れうどんと煮込みます。煮時間1分前に卵、ネギ、海老を入れ蓋をし完成^_^♪