おせち用に♪トマトのマリネ

おせち用に♪トマトのマリネ
おせち料理の箸休めに、さっぱり食べれる簡単マリネを作りました。

材料 (トマト1パック分)

ミニトマト
1パック
ポン酢
大さじ2
少々

1

トマトはヘタを包丁で切ります。

2

鍋にお湯をふっとうさせて、①を入れて、さっと湯通ししたら、すぐに冷水に浸けて湯剥きします。簡単にはがれま~す。

3

漬け込み用の容器にポン酢を入れて、ごま油を適量。お好みで砂糖を少々入れて、②のトマトを入れて漬け込みます。

コツ・ポイント

ミニトマトだから湯剥きも簡単、あっという間。あとは漬け込むだけです。

このレシピの生い立ち

トマトが大好きな娘の為に・・・おせちの箸やすめにさっぱりと。
レシピID : 481469 公開日 : 07/12/31 更新日 : 07/12/31

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」