【簡単】エノキのオイマヨカレー炒め
ちぃ兄やん
作り方
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1
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エノキの石突を落とし、なめ茸サイズ（1.5～2cm位）に切る
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2
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フライパンにマヨネーズを落として中火に熱し、熱が入ってきたらエノキを入れて炒め、カレー粉を振り入れる
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3
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ある程度混ざったら弱火に落とし、オイスターソースを入れてよく混ぜながら炒める
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4
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味を見て、物足りなければ塩や塩胡椒で味を整えたら火を止めて完成！
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5
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これだけでも美味しいですが、更なる研究をした結果、こちらの要素も発見しました→
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6
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追記；リピされる方は、2の工程で「みりん（風調味料OK）」を小さじ2足すと、甘みと旨味が更に増して味変化を楽しめます
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7
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←２回目以降作ってみたい方はおすすめです。すでにレポくださった方や印刷された方、追記申し訳ありません
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コツ・ポイント
・カレー粉が全体に混ざらず、ダマになったり、まばらな感じになった場合は、分量外の水を大さじ1程度入れて、よく混ぜ炒めて水分をある程度飛ばして下さい
・カレー粉の量は調整OKです（少し増やしてもOKですし、辛い物が苦手な方は小さじ1程度でも）
・カレー粉の量は調整OKです（少し増やしてもOKですし、辛い物が苦手な方は小さじ1程度でも）
このレシピの生い立ち
思い付き
ちぃ兄やん
