綺麗にならちゃう『大人のショコラータ』
Description
ビターチョコレートをたっぷり使ったイタリアンドルチェの『ショコラータ』 X'masに大人のデザートにピッタリです
akikoiwsk
材料
（15㎝スクエア型）
150cc
15g
オレンジリキュール
少々
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※ボトム
グラハムクッキー
12枚
溶かしバター
20g
シナモン
少々
作り方
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1
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グラハムクッキーを保存袋に入れます
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2
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バターを湯煎にかけて溶かします
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3
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保存袋に入れたグラハムクッキーを麺棒を使って細かく潰します
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4
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潰したグラハムクッキーに溶かしたバターを入れて揉みながら混ぜます
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5
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シナモンを入れます
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6
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スクエアの型に潰したグラハムクッキーを入れてボトムを作ります
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7
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しっかり潰して冷蔵庫へ
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8
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生クリームを湯煎にかけて温めます
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9
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生クリームが温まったら湯煎から下ろしチョコレートを加えます
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10
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スパチュラでしっかり混ぜます
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11
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振るったココアパウダーを加えよく混ぜ合わせます
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12
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オレンジを加えます
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13
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冷蔵庫で冷やしておいたボトムを出します
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チョコレートを流し入れ
冷蔵庫→最低2時間
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15
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型から取り出し半分に切ります
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ココアパウダーを振りかけ
12等分にします
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お皿に盛り付けて完成です
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コツ・ポイント
チョコレートを溶かすときは生クリームを温めてからチョコレートを加えるときちんと溶けます
よく混ぜると必ず溶けるのでチョコレートを温めなくても大丈夫
ビター→大人な感じ
スイート→甘みが強くなります
2時間は冷蔵庫で冷やしてください
よく混ぜると必ず溶けるのでチョコレートを温めなくても大丈夫
ビター→大人な感じ
スイート→甘みが強くなります
2時間は冷蔵庫で冷やしてください
このレシピの生い立ち
イタリア人の方に教えてもらったショコラータです
濃厚なショコラータなので濃いコーヒーやお酒にもピッタリです
クリスマスのデザートにオススメです
濃厚なショコラータなので濃いコーヒーやお酒にもピッタリです
クリスマスのデザートにオススメです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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