アスパラうまうま豆腐マヨネーズｂｙ草津市

Name: アスパラうまうま豆腐マヨネーズｂｙ草津市
Yield: 2人分
Ingredients: アスパラガス ４本; 人参 ２０g; 木綿豆腐 ８０ｇ; マヨネーズ 大さじ２; しょうゆ 小さじ１; すりごま 大さじ１

Description

マヨネーズはおいしいけれどカロリーが気になる…という方に◎
エネルギー151Kcal
たんぱく質もしっかり摂れます♪

草津市（滋賀県）

材料（2人分）

アスパラガス

４本

人参

２０g

木綿豆腐

８０ｇ

マヨネーズ

大さじ２

しょうゆ

小さじ１

すりごま

大さじ１

作り方

1

アスパラガスは下の部分の皮をむき、塩少々（分量外）を入れた熱湯でゆで、斜めに切る。
2

人参は短冊切りにしてゆでる。
3

木綿豆腐は熱湯でゆでて、ペーパータオルに包んで水気をきる。
4

豆腐をゴムベラか木しゃもじでつぶし、ペーパータオルに包んで水気をきる。
5

４に１，２を和える。

コツ・ポイント

ゆでる時はまとめてゆでると早い時間で調理できます。電子レンジを使っても時短になりますよ！

このレシピの生い立ち

今が旬のアスパラはゆでただけでも色んな味付けで楽しめます！旬のおいしさを味わいましょう♪

レシピID : 4816562 公開日 : 18/04/26 更新日 : 18/05/10

このレシピの作者

草津市（滋賀県）

草津市では、誰もが生きがいを持ち健やかで幸せに暮らせる「健幸都市」づくりを進めるうえで市民自らが健全な食生活を日々実践できるよう、草津市産農産物等を使ったレシピ紹介や、食育関係のイベント情報、関係機関の食育推進の取り組みなどを積極的に発信します。
草津市のホームページ　http://www.city.kusatsu.shiga.jp/