パーティーに✨ポップコーンシュリンプ
harushot
作り方
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1
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バナメイエビの殻を剥き、背を開いて背ワタを取り除き、臭み消しをする
※海老の下処理のやり方→レシピID4766852
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2
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ボウルに玉子を割り入れ、水を加え、よくとく
顆粒コンソメを加え、よく混ぜる
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3
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小麦粉を加え、ダマがなくなり、サラサラになるまでよく混ぜる
エビを入れ、味付けバッター液をまんべんなく付ける
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4
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パン粉にクレイジーソルトと粉チーズを入れ、よく混ぜる
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5
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バッター液の付いたバナメイエビに、パン粉をまんべんなく付ける
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6
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小鍋にサラダ油を入れ、火を点ける
弱めの中火で加熱する(IH10段で4)
油が熱くなったら、エビを入れる
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7
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エビが浮き上がってきて、こんがり揚げ色が付いたら、揚げ上がり♪
キッチンペーパーにのせ、油をきる
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8
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皿に盛り付け、お好みでマヨネーズを添えたら 出来上がり♪
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コツ・ポイント
・高い温度で揚げてしまうと、エビに火が通る前に衣が焦げてしまうので、弱めの中火で揚げるようにします！
・今回は6個ずつ3回に分けて揚げました☺️
・今回は6個ずつ3回に分けて揚げました☺️
このレシピの生い立ち
エビが食べれなかった娘ちゃん(*_*)
「給食のエビフライが美味しかった✨」の一言に、この機会を逃すものかと、急いで作りました!!!
パクパク美味しそうに食べてくれて良かった～☺️
「給食のエビフライが美味しかった✨」の一言に、この機会を逃すものかと、急いで作りました!!!
パクパク美味しそうに食べてくれて良かった～☺️
harushot
