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＊豪華＊しめ鯖の食べ方〜酒の肴に一品に〜

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Description

料理では御座いませんが女狐流〆鯖の美味しい食べ方♡半身なのに贅沢☆食べ応えもバッチリ！
ダイエット中にも♬

材料 （1人〜2人分）

しめ鯖
半身1匹
大根
お好みの量(我が家は1人なら4cm、2人なら8cm程)
すだちなどの柑橘類
１個
梅干し(はちみつ梅使用)
１個
お好きな醤油(昆布醤油使用)
適量
わさび
お好みで☆

作り方

  1. 1

    写真

    ツマを作ります。
    大根を輪切りに薄くスライス。
    量はお好みで。

  2. 2

    写真

    スライスした大根を重ねてひたすら千切り。
    桂剥きとか出来るスキルは無いのでこの方法です（泣）
    お皿に乗せます。

  3. 3

    写真

    しめ鯖はお好きな厚さにスライスしたらツマの上に乗せます。

  4. 4

    写真

    すだちを切ります。
    絞りやすければお好みの切り方で構いません。
    私は半分が定番。
    種を取りお皿へ。

  5. 5

    写真

    梅干しは叩く叩く叩く！
    皮部分は特に念入りに！
    叩いたらお皿に乗せます。

  6. 6

    写真

    ひとまず皿盛りの完成☆
    私はここで煎茶の準備に入ります♡お酒飲めないの（笑）

  7. 7

    写真

    醤油皿は絶対2つ！
    片方にはすだちなどの柑橘類を絞り即席ポン酢に。もう片方はそのままで☆お好みでわさびもどうぞ♬

コツ・ポイント

しめ鯖はあまり薄く切ると身割れしやすいので適度な幅で。
ツマの量はお好きな量で構いませんし切り方もやりやすいやり方で構いません。
ダイエット中は白米を食べないので大根の量が凄い事になります☆w

このレシピの生い立ち

いつの間にか定番になったしめ鯖の食べ方。ダイエット中だと大根もよく食べるしツマとして合わせやすい。すだちは冷凍庫に沢山、梅干しは常に常備。我が家では自然とこの食べ方です。なにより最後まで飽きがこず美味しいし♡
レシピID : 4816654 公開日 : 17/11/22 更新日 : 17/11/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

7件 (4人)
2021年11月14日
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ももいろさくら
琥珀しめさばで作りました♡さっぱりとても美味しかったです♡
2021年7月28日
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お家居酒屋の日に作りました🍶サッパリ食べれて美味しかったので、気に入りました☺️定番にしようかしら？
#〆鯖 #ヘルシー #サッパリ美味しい #ぱくぱくいけちゃう #10分で完成
2018年1月21日
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４人娘ｍａｍａ
日増しに大根増していくよwすだち冷凍ストック暫く食べれて幸せ♥️

すだち冷凍ストックしたかい（笑）めちゃめちゃ便利だよ！感謝☆

2018年1月10日
写真
４人娘ｍａｍａ
写真醤油忘れ汗)満腹食べても罪悪感無ほんと幸せ♥️レシピ感謝です

私すだち＆かぼすどっちゃり冷凍してるよ〜☆コメ返ちょい待(謝

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狐ト白ノ曼珠沙華＊
＊豪華＊しめ鯖の食べ方〜酒の肴に一品に〜
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