焼いてから包む♪牡蠣と白菜のホイル焼き
ゆず柚子
作り方
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1
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牡蠣は塩水で洗っておく
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2
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白菜の軸の部分をフライパンで油を引かずに焼き、アルミホイルに重ねて敷く
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3
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白葱はフライパンにサラダ油を少し引いて焼き、塩を振っておく
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4
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１の牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンでバターを溶かし、両面に焼き目をつけ、白ワイン（お酒）と塩・コショーを少々ふっておく。
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5
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２の白菜の上に４の牡蠣を並べ、３の白葱ものせる。
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6
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アルミホイルで包み、オーブントースターで7､8分程度焼く。
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7
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出来上がりに、柚子の皮をのせて、ポン酢でいただきます。
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コツ・ポイント
白菜はフライパンで焼き目を付けておきます。
バターでさっと焼いた生椎茸を入れてもｇｏｏｄです。
バターでさっと焼いた生椎茸を入れてもｇｏｏｄです。
このレシピの生い立ち
ホイル焼きは下ごしらえをしておけば、食べる前にオーブントースターで焼くだけで熱々がいただけるので、便利です。
ゆず柚子
