焼いてから包む♪牡蠣と白菜のホイル焼き

焼いてから包む♪牡蠣と白菜のホイル焼き
焼き白菜が決め手!甘味が増して、水分が出ません。

材料 (3人分)

牡蠣
15粒
白菜
軸の部分6枚
白葱
2本
バター
適量
適量
少々
胡椒
少々
サラダ油
少量
柚子の皮
少量
ポン酢
適量

1

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牡蠣は塩水で洗っておく

2

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白菜の軸の部分をフライパンで油を引かずに焼き、アルミホイルに重ねて敷く

3

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白葱はフライパンにサラダ油を少し引いて焼き、塩を振っておく

4

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1の牡蠣に片栗粉をまぶし、フライパンでバターを溶かし、両面に焼き目をつけ、白ワイン(お酒)と塩・コショーを少々ふっておく。

5

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2の白菜の上に4の牡蠣を並べ、3の白葱ものせる。

6

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アルミホイルで包み、オーブントースターで7、8分程度焼く。

7

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出来上がりに、柚子の皮をのせて、ポン酢でいただきます。

コツ・ポイント

白菜はフライパンで焼き目を付けておきます。
バターでさっと焼いた生椎茸を入れてもgoodです。

このレシピの生い立ち

ホイル焼きは下ごしらえをしておけば、食べる前にオーブントースターで焼くだけで熱々がいただけるので、便利です。
レシピID : 481673 公開日 : 08/01/02 更新日 : 08/01/02

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/12/30

First tsukurepo mark
写真

白菜も葱も甘~い!柚子胡椒を添えて頂きました。牡蠣もジューシー!

バカリャウ

柚子胡椒添えもいいですね!焼き目がとっても美味しそうです。