余った白玉粉の活用に!もちふわ丸パン

余った白玉粉の活用に!もちふわ丸パンの画像

Description

白玉粉が入っているのと低めの温度で焼成するので、ふわもちに仕上がります

材料 (8個分)

230g
20g
バター
20g
砂糖
20g
3g
180g

作り方

  1. 1

    材料を全てホームベーカリーに入れ(ドライイーストは専用の場所に)スタート、捏ねと一次発酵まで行います

  2. 2

    一次発酵が終わったらガス抜きをして8等分にして丸め、濡れ布巾をかぶせて15分ベンチタイム

  3. 3

    天板にオーブンシートを敷きベンチタイムを経たパン生地を乗せる。オーブンを35度にし、30分二次発酵

  4. 4

    オーブンを160度に予熱している間に、パン生地にクープをいれたり粉を振る(今回は粉は振ってません)

  5. 5

    予熱が完了したらパン生地を乗せた天板を入れて15分間焼いたら完成!

コツ・ポイント

パンが乾燥しないように手早くやる!

このレシピの生い立ち

白玉粉が半端に余っていたので活用してみました
レシピID : 4817538 公開日 : 17/11/23 更新日 : 17/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6 (6人)
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shii_hare
焼き目が欲しくて、170℃10分を追加しました。可愛いまるパン、また近々リピします‼︎
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nagachan❀
牛乳なくお水ですが真っ白ふわもちに焼けました(=^・ω・^=)

ありがとうございました!

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alicenana
ふんわりもっちりできました!

おいしそう!ありがとうございました

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料理人ヨッシーマン
モチモチで美味しいです。また作ります。

ありがとうございます!おいしそう!