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カブは皮をむいて半分に切る。油揚げは細切りする。油が気になる場合は油抜きしてください。
鍋にだし汁、酒、砂糖を入れてカブを弱火でゆっくりと煮る。
15分ほど煮たら、醤油とみりんを加え、油揚げを入れてさらにトロ火にしてゆっくりと煮含める。
このメニューには味なじみがよくやわらかな、日光国産油あげをおすすめします。
れぽ感謝です。今年もよろしくお願いいたします!!
れぽ感謝です。油揚げを入れるとコクがでますよね!
れぽ感謝です。秋カブのおいしい時期ですね!!