マジパンローマッセ ローマジパン
作り方
コツ・ポイント
電子レンジでも焦げます。
1分で一度混ぜるとそれも防止できます。
混ぜた後はまたボウルの壁に塗りつけてからレンジにかけてください。
艶と粘りを出すなら少しだけ水飴を入れてもいいのではないでしょうか。
裏漉しすると滑らかになります。
1分で一度混ぜるとそれも防止できます。
混ぜた後はまたボウルの壁に塗りつけてからレンジにかけてください。
艶と粘りを出すなら少しだけ水飴を入れてもいいのではないでしょうか。
裏漉しすると滑らかになります。
このレシピの生い立ち
マジパンは高い!
レシピを調べても卵白を使ったマジパンはマジパンじゃないよねと思ったら作ってしまった。
レシピを調べても卵白を使ったマジパンはマジパンじゃないよねと思ったら作ってしまった。