ローストチキン ～赤ワインソース仕立て～

Aの分量を全てボウルに入れ、混ぜ合わせ、漬け汁を作ったら鶏肉の皮を下にして漬け汁に最低1時間位は漬け込んでおきます。

①の鶏肉を別の器に取り出し、漬け汁を鍋に入れ焦げないようにトロっとなるまで弱火で煮詰めておきます。

オーブンの天板にアルミホイルを敷き、その上に②の鶏肉の皮目を下にしたら200℃の約7分焼きます。