バレンタインにいかが？フォンダンショコラ

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   1.材料を用意しましょう。
   オーブンを１８０度に予熱しておきます。

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   2.チョコレートは湯銭にかけてとかす。
   バターも同様に・・・。

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   3.卵をわり、砂糖を加えて白っぽくなるまで泡立てます。７～８分立てでもいいよ。しっかり泡立てたほうが私は好きかも♪
   ハンドミキサーがあると楽チンです♪

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   4.チョコレートにバターを少しずつ加えます。

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   5.混ぜていくとつやっぽくなってきます。

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   6.４に3を少しずつ加えて混ぜていきます。
   きちんと混ぜるようにね☆｡◕ฺ‿ฺ◕ฺ｡)ﾉ♡☆""*.

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   7.6にココア、薄力粉をふるい入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

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   8.後はマフィンカップに８分目ぐらい入れて１８０度に予熱したオーブンで１０～１５分焼きます。上のほうがひび割れしてきたら出来上がり。

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   9.焼きあがり確認はこんな風に表面にひび割れします。
   軟らかすぎて失敗？？って思うかも・・・焼きすぎるとチョコレートケーキになっちゃいます。
   軟らかくっていいんだよ～。
   冷蔵庫で冷やしたら固まります。

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    ひび割れもしない方。
    ７～8分焼いた時点で半生？になっていたら丁度いいと思います。冷ましている間に荒熱で火が通る事も有。

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    9.お好みで、粉砂糖、ココアを振りかけてね。アツアツのうちに召し上がるとトロトロ・・・。冷蔵庫で冷やしてラッピングして渡してもいいよ。その時に、食べる前に2０秒チンしてね。とメッセージを加えてくださいね。

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    トロ〜っとしたチョコがたまりません。あら熱をとってから冷やすといいよ♪

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    ＊オーブンによって多少違いがでるのかもしれません。皆さん大体200度で10分で焼いているようです。
    
    

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    12分以上はやかないでね。トロッとならないのは焼き時間が長いと思われます柔かいなぁと思っても表面がひび割れしたら出してね

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    H21.2.11　１００人の方々に作っていただき話題入りとなりましたぁ～。
    皆さんのお陰ですありがとうございます♡♡♡

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    バターは無塩を使用しています。マフィンカップは100均で購入した物をこのとき使用しています。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち