お野菜たっぷり栄養満点!お雑煮
Description
我が家のお雑煮です。野菜たっぷりで食べ応えもあり、栄養満点!!野菜の甘みが引き立つお雑煮です!
材料
(3~4人分)
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餅
適量
適量
適量
150㌘くらい
大1くらい
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~汁~
5カップ
顆粒だしの素
小1強
5センチ
酒
大2
しょうゆ
大3
みりん
大2
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七味唐辛子
作り方
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1
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◎下準備
鶏肉を適当な大きさに切り、下味を付けておく。ほうれん草を茹でて切っておく。野菜を好きな分量切る。
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2
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鍋に水を入れ、キノコ類・昆布を細かく切ったもの・大根・人参を入れて火を付ける。
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3
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沸騰したらだしの素を入れ、鶏肉に片栗粉をまぶして鍋に入れる。アクを丁寧にすくい取り、鶏肉に火が通るまで中火にかける。
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4
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酒・しょうゆ・みりんを加えて味を整えて完成!
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コツ・ポイント
とにかく野菜を沢山入れること!とっても美味しい汁になります!
このレシピの生い立ち
野菜を沢山入れたお雑煮を作りたかったから。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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