ケーキクラム入りりんごとイチジクのタルト

ケーキクラム入りりんごとイチジクのタルトの画像

Description

ケーキクラム入りアーモンドクリームにイチジクとリンゴのタルト

材料 (18cm✕24cmバット1枚分)

2個分
砂糖
30g
クラム入りアーモンドクリーム
バター
100g
粉糖or三温糖
130g
2個
ケーキクラム
90g
ヴァニラオイル
少々
シナモンパウダー
0.5g

作り方

  1. 1

    写真

    リンゴ2個の皮を剥き半分にして芯をくり抜き30gの砂糖をまぶしラップをして600Wで8分レンジにかけて冷ましておく。

  2. 2

    写真

    バターと砂糖をすり混ぜ卵を加えクラムとアーモンドパウダー、シナモンパウダー、ヴァニラオイル、イチジクを加え良く混ぜる

  3. 3

    写真

    バットにベーキングペーパーを敷きクリームを入れて平らにしリンゴをスライスして写真の様に並べ180℃で40分焼く。

  4. 4

    写真

    焼けたら市販のオレンジマーマレードを熱して緩くなったら刷毛を使って全体に塗る。冷めたら任意の大きさに切り分ける。

コツ・ポイント

リンゴはコンポートでも良いですが2個なのでレンジにしました。
アーモンドパウダーだけでも良いですが高くなるのでクラムを使用。
リンゴから水分が出るので深めの器に入れレンジにかける。

このレシピの生い立ち

リンゴを青森から沢山頂いたので。
レシピID : 4820697 公開日 : 17/11/25 更新日 : 17/11/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート