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薄力粉とベーキングパウダーを合わせて振るう
完熟柿を皮と種をはずす。
トッピング用の柿をスライスする。
ボールにバターと砂糖を混ぜ合わす。（バターが硬い時は湯煎にかける）
卵を１つづつ割り入れ混ぜ合わし、潰れた柿を混ぜる。
振るった粉をヘラでさっくり混ぜ合わす。
クッキングシートを敷いた型に流し入れ、軽くトントン。上にスライス柿を並べる。
180℃にあっためたオーブンで40分焼く。焼き上がり竹串で刺して何も付いて来なければOK。型から外して冷ます。
mituku
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