ホッキ貝カレー〜あっさり味♡自家製手作り
Description
小麦粉や市販ルーを使わないあっさり味シーフードカレーです。生トマトと生レモン汁が味の決め手！手作りカレー第9弾です☆☆☆
じがじいさんの妻
材料
（4人分）
○玉ねぎ〜半月スライス
正味500g
○人参〜半月斜めスライス
正味100g
○生姜〜皮むき、みじん切り(FP可)
正味40g〜50g
○にんにく〜皮むき、みじん切り(FP可)
25g
菜種油
大さじ2
△完熟トマト〜皮むき、粗みじん切り
250g
△カレー粉
大さじ2
300〜400cc
2個(約10g)
◎ホッキ貝の身〜食べ易い大きさに切る
中5〜6個分
◎バター
20〜25g
◎生レモンの絞り汁
1/2〜1個分
トマトケチャップ
大さじ2
昆布茶
小さじ1/2
三笠の鶏醤(なければ醤油で代用)
小さじ1/2
作り方
コツ・ポイント
ホッキ貝を加熱し過ぎないようにフワッと炒め、その後は手早く味を整え下さいね♡
このレシピの生い立ち
濃厚味のホッキ貝カレー( レシピID2996650 、 レシピID3741232 )が得意ですが、あっさり海老チリ風のホッキ貝カレーを数日前より構想し、適当に作りました。
じがじいさんの妻
