黄金比！れんこんのきんぴら

れんこんの皮を剥き、スライサーで薄切りにして酢水に浸ける。(あくで色が変わるのを防ぐ為)

ごま油をフライパンで熱し、酒、みりん、醤油を同じ割合で入れてさっと炒める。最後に唐辛子の輪切りを少々加えて更に炒める。

お皿に盛り付けて完成！簡単です！
お好みの味の濃さにしてみてくださいね^_^