菜花とちくわの海苔わさび和え

菜花は1分間塩茹で、冷水に浸け、水気を搾る。3-4cmに切り、太い部分は縦半分に切る。

ちくわは半分の長さに切り、細切り。味付け海苔は袋のまま揉んで、もみ海苔にしておく。

わさびをめんつゆに溶かして、菜花、ちくわと和える。食べる直前にもみ海苔を加え、さっと混ぜて盛り付け。