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南瓜は適当な大きさで8㍉厚さ程度にスライスして耐熱容器に入れ、みりんをふって蓋をし10分程度蒸しそのまま冷めるまで置く。
パンにスキムミルクを載せて全体的に広げ、南瓜を並べて塩少々をふる。
ピザ用チーズを載せてマヨネーズを絞る。
クレージーソルト等spicyな調味塩をふって色よくトーストする。
オリーブオイルを回しかけ、手でちぎったパセリを散らして完成です。お好み量のレモンを絞ってお召し上がりください。