☆高野豆腐としいたけの煮物☆の画像

Description

★★★つくれぽ300件 話題入りレシピ★★★
甘くて旨味たっぷり!
お出汁がぎゅっと染み込んで絶品♪
お弁当にも*

材料

50g
20g
1/2本
●出汁
しいたけの戻し汁と合わせて500ml(顆粒和風出汁を使用する場合は小さじ2)
●砂糖
大さじ3
●みりん
大さじ2と1/2
●酒
大さじ2
●薄口醤油
大さじ1と1/2
●塩
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    干ししいたけは
    水につけて戻し、
    水気を絞り
    大きければ半分または4等分に切る♪
    戻し汁は捨てずにとっておく!

  2. 2

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    高野豆腐はぬるま湯につけ、戻し
    水気をギュッと
    絞り、一枚を6等分に切る♪

  3. 3

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    鍋に●の調味料を合わせ、中火で熱し、
    煮立ったら①と②を入れ、
    弱めの中火にして♪

  4. 4

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    落し蓋をして
    20分ほど煮る♪

  5. 5

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    出来上がり*

  6. 6

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  7. 7

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  8. 8

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  9. 9

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  10. 10

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  11. 11

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  14. 14

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コツ・ポイント

干ししいたけの戻し汁を捨てないように。

時間があれば干し椎茸は水に一晩つけて戻すと
おいしい。(冷蔵庫で)

このレシピの生い立ち

お弁当の名副菜。
家でも食べたくてよく作るのでレシピにしました。
レシピID : 4824982 公開日 : 18/04/12 更新日 : 23/03/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

436 (365人)
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NEKOほっぺ
大きな椎茸が苦手な人でも食べやすいように細かく切り味付けしました。美味しかったです。
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♡M♡A
簡単美味しくできました!高野豆腐で栄誉満点!
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ひっこちん
家にある材料と近所の方から椎茸頂いたので。お砂糖少し減らしました。美味しいお味でした。
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うさこママ★
しめじで!美味しかったです💕