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タンドリーチキン

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覚え書き

材料 （4人分）

鶏もも肉
2枚
カレールウ
1カケ(24g)
塩
小さじ1/4
胡椒
少々
◎無糖ヨーグルト
大さじ3
◎トマトケチャップ
大さじ3
◎水
大さじ3
◎おろしニンニク
小さじ1/4
◎おろし生姜
小さじ1/4
◎砂糖
小さじ2
◎パプリカパウダー(あれば)
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    鶏もも肉を4等分に切り塩、胡椒をもみ込み皮目を下にしてフライパンに並べ強火で熱しパチパチ音がしたら弱めの中火にする

  2. 2

    焼き色がつくまで6分程焼く。ひっくり返して4分程焼き一旦お皿に取り出す。火が通りにくい物は蓋をして焼く。

  3. 3

    2のフライパンの汚れをサッと拭き取り、カレールウを入れ中火で1分程溶かしルウが完全に溶けたら◎を入れて混ぜサッと煮立てる

  4. 4

    煮たったら2の鶏肉を戻し全体に絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

覚書です。
レシピID : 4825774 公開日 : 19/04/15 更新日 : 19/04/15

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タンドリーチキン
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