わが家の とんぺい焼き
fusausako
作り方
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1
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キャベツは５mm幅くらいにカットし、ネギは斜め切り、豚肉も食べやすい大きさにカットする。
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2
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①を分量外の油で炒め、塩コショウして、しんなりしてきたら火を止める。
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3
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☆の粉類を泡立て器で混ぜ、水を入れる。よく混ざったら卵をよく混ぜる。
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4
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フライパンを温め、分量外の油を入れ、③を半分流し入れ、箸でサッとかき混ぜ、とろろ昆布とかつお節を散らす。
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5
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④のまん中に②をこんもり入れる。
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6
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片方をまん中へ折り、用意しておいたお皿にパッと移し、もし形が崩れたら、キッチンペーパーで整える。
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7
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お好みソースとマヨネーズをかけて、出来上り！
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コツ・ポイント
☆液をかき混ぜすぎず待つ。お皿に盛る時は一気に。
このレシピの生い立ち
焼きそばやお好み焼よりも軽いもので、ソース系が食べたくて、以前お好み焼屋さんで食べた とんぺい焼きを再現してみました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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