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きのこの食べるラー油

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Description

ザーサイときのこで うまうま

材料 （1瓶）

玉ねぎ
半分
エノキ
1束
ザーサイ
100 g
フライドガーリック
大さじ1强
ガーリックパウダー
小さじ2
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ半分
韓国の唐辛子粉
大さじ1强
胡麻油
50cc
サラダ油
100cc

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにし、油でフライドしておく

  2. 2

    エノキ、ザーサイをみじん切りにします。荒くてもいい方は荒みじんに

  3. 3

    写真

    鍋に胡麻油、サラダ油を入れ具材と唐辛子粉を入れ火をつけます。

  4. 4

    写真

    混ぜながらブクブクしてから5分は加熱し、きのこの水分をだし、しんなりさせます

  5. 5

    味付けをし、器に移します。約170ccくらいできます

コツ・ポイント

生ニンニク使用の場合2かけをフライドガーリックにしてから使用してください。
醤油足してパスタソース。
そのままサラダと和えて中華サラダになります

このレシピの生い立ち

ご飯のお供に作りましたが、鍋のつけだれのトッピングにもと色々使うためです
レシピID : 4826149 公開日 : 17/11/29 更新日 : 17/12/10

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ここ左衛門
きのこの食べるラー油
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