和歌山のご当地給食！みかんチャーハン
クックJWC490☆
作り方
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1
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米を洗い30分水に浸す。
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2
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浸したらみかんジュース、水、塩、酒を入れ炊きます。
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3
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その間に人参、玉ねぎをみじん切りかサイコロ状に切ります。
鶏ももも同じく細かく切り塩コショウをします。
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4
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具材を気ったらバターかサラダ油で切った野菜と鶏ももを炒めます。
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5
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具材に火が通ったら炊き上がったみかんご飯を加え良く炒めます。
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6
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具材とご飯が混ざったら塩コショウとコンソメを加えていためて盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
みかんジュースは100%を使ってください。
このレシピの生い立ち
伊野尾くんが好きでたまたま、伊野尾くんの出演しているラジオで紹介されて美味しいと言っていたので作ってみました。切るのは大変ですが細かく切れば初心者でも作れると思います。
