バナナパンケーキ(ココナッツオイル使用)

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Description

一人用の軽食に。

材料 (1人分)

大さじ4
大さじ1
砂糖
小さじ1
少々
小さじ1/2
1個
ココナッツオイル
大さじ1
バニラエッセンス
2~3滴
1本
お好みのトッピング
適量

作り方

  1. 1

    バナナは1㎝の半月切りにする。
    粉類をボウルに入れホイッパーで混ぜ合わせておく。

  2. 2

    1のボウルに卵、ココナッツオイル、バニラエッセンスを加える。
    フライパンを中火で温め始める。

  3. 3

    2にバナナを入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    生地をフライパンに流し入れ、両面を焼く。

  5. 5

    焼きあがったらお好みで蜂蜜やジャムを付けて温かいうちにいただく。

コツ・ポイント

フライパンに当たったバナナが焦げることがあります。材料を増やして焼く場合1枚ごとに底をキッチンペーパーで拭きとってください。
カロリーが気にならなければ、チョコレートソースを掛けると美味しいです。

このレシピの生い立ち

なかなか消費できないココナッツオイルを使った料理を作りたくて。バナナの水分と糖質でしっとり優しい甘さがあります。(気になる方は砂糖を抜いて作ってみてください)
レシピID : 4827137 公開日 : 17/11/30 更新日 : 17/11/30

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