豚汁

野菜、肉を食べやすいように切る。大根の葉も小口切りにして使います。

水から大根、人参を入れて煮る。

煮たったら、豚肉、長ネギ、大根の葉を入れて、アクを取りながら煮る。顆粒だしを入れる。