お肉がプリプリ♡鶏肉のソテー ネギ塩ダレ
ゆりちょこ☆
作り方
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1
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鶏もも肉は皮をとってを一口大に切る。
両面に塩コショウをふる。
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2
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ポリに片栗粉と切った鶏肉をいれ、シャカシャカ振る。
※鶏肉にまんべんなく小麦粉をまぶす。
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3
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フライパンにごま油をしき、温まったら中火で鶏肉を焼く。
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4
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焼き色がついたらひっくり返し、もう片面も焼いていく。
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5
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両面に焼き色がつき、中まで火が通ったらお皿に盛り付ける。
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6
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〈ネギ塩ダレ作り〉
ネギはみじん切りにする。
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7
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フライパンにごま油をしき、ネギを炒める。
しんなりしてきたら塩を振り味を整える。
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8
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ネギダレを5に盛り付けたら完成♡
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9
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2017.12.23
人気検索トップ10
ありがとうございます♡♡♡
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10
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2018.1.20
「塩だれ」の人気検索1位
ありがとうございます♡♡♡
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コツ・ポイント
☆皮を剥かない場合は皮目から焼いてください♡
☆鶏肉に片栗粉をまぶすことで、プリっと仕上がります♡
☆ネギ塩ダレは塩の代わりに塩麹を使うとコクと深みが出て美味しくなります(*^^*)♡
☆黒胡椒を効かせてあげるとおつまみに早変わり♡
☆鶏肉に片栗粉をまぶすことで、プリっと仕上がります♡
☆ネギ塩ダレは塩の代わりに塩麹を使うとコクと深みが出て美味しくなります(*^^*)♡
☆黒胡椒を効かせてあげるとおつまみに早変わり♡
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた料理を自分流にアレンジしました♡
ゆりちょこ☆
