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簡単☆メープルシロップで大学芋

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Description

砂糖とお水はお好みで量を調節して下さい
メープルシロップは蜂蜜でも美味しいと思います

材料

サツマイモ
1本
砂糖
大さじ5
水
大さじ5
メープルシロップ
少し
醤油
少し

作り方

  1. 1

    サツマイモを乱切りして水につけておく

  2. 2

    電子レンジで2分温める
    (少し柔らかくなれば大丈夫です)

  3. 3

    フライパンに少し多めの油を入れ、チンしたサツマイモを揚げ焼きする

  4. 4

    きつね色になって、箸が刺さるぐらい柔らかくなったら、お皿に出しておく

  5. 5

    揚げ焼きしたフライパンの油を拭き取り、水、砂糖を入れ煮立たせる

  6. 6

    少しとろみがちゃんと付いてきたら、メープルシロップと醤油を入れる

  7. 7

    気泡がなかなか消えにくくなったら、お皿に移しておいたサツマイモをフライパンに入れて、絡ませる

  8. 8

    程よいとろみと絡み具合になったら完成！

コツ・ポイント

砂糖とお水でタレを作る時はあまり煮詰め過ぎない
固くなりすぎてしまいます

このレシピの生い立ち

サツマイモ好きな息子のために作りました
レシピID : 4829162 公開日 : 17/12/01 更新日 : 17/12/01

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簡単☆メープルシロップで大学芋
by ゆちゃクッキング