ウチのハム♡でポトフ
Description
ウチのハム♡でいつも作るポトフ。ベーコンブロック、ブロック肉や手羽元でもブイヨンの濃度や煮込み時間を調整すれば◯
材料
(4人分ぐらい?)
ウチのハム♡(肉ブロック)
200〜300g
ブイヨン
1200cc(水+コンソメ2個)
ニンニク、グローブ
2つずつ
ローリエ
1枚
岩塩、胡椒、タイム、パセリの茎
適量
野菜(玉ねぎ、にんじん、セロリ、大根、キャベツ、じゃがいも、きのこなど)
適量
作り方
コツ・ポイント
極弱火調理。絶対に沸かしません。玉ねぎは大きいくし切りにしてつまようじを刺し、型くずれ防止です
このレシピの生い立ち
圧力鍋は肉の旨味も飛んじゃう…なんだかんだ時間かかるけど昔ながらの作り方が一番美味しい気がします。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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