新巻鮭のマリネ

新巻鮭は、皮を取りなるべく薄くスライスします。
玉葱はスライスします。
レモンも種を取り、スライスします。

バットに、玉葱を敷きます。
その上に、新巻鮭を並べます。
更にレモンを敷き詰めます。
胡椒を、引きます。
何度か同じ事を繰り返してくださいね。

最後に、EXオリーブオイルを振り掛けます。
密閉して、冷蔵庫で2日ほど寝かせます。