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[リメイク]南瓜の煮物でパンプキンスープ

[リメイク]南瓜の煮物でパンプキンスープの画像

Description

いつも余りがちな南瓜の煮物をパパッと洋風スープに！簡単に出来たとは思えないほど上等な味がします♪

材料 （2〜3人前）

南瓜の煮物
4〜5個
玉ねぎ
1/4個
水
200cc
牛乳
100cc〜150cc
バター
15g
コンソメキューブ
1個
塩、こしょう
少々
パセリ(飾り用)
適量

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎをフードプロセッサーでみじん切りにする。玉ねぎのつぶつぶ食感が嫌な場合はできるだけ細かくみじん切りにする。

  2. 2

    写真

    鍋にバターを入れて玉ねぎを透き通るまで炒める。

  3. 3

    写真

    南瓜の煮物と水をフードプロセッサーにいれてしっかり撹拌する。

  4. 4

    写真

    攪拌した南瓜の煮物を、炒めておいた玉ねぎの鍋に入れ、コンソメも加えて煮込む。

  5. 5

    写真

    コンソメが溶けたら牛乳を加えて沸騰させないように数分コトコト煮る。

  6. 6

    写真

    最後に味見をして、お好みで塩、こしょうを加えて器に盛り付けてパセリで飾り付けたら出来上がり☆

コツ・ポイント

ご家庭によって煮物の味付けと大きさは違うので、牛乳の量、塩胡椒を調節してお好みの濃度と味に仕上げて下さい。

このレシピの生い立ち

我が家ではあまり煮物は人気が無くて余りがち。主人がスープにすると喜んで平らげてくれるので煮物をリメイクしたら大成功！思いのほか短時間で出来るのでランチの付け合わせに作りたてが用意できちゃいます♡
レシピID : 4830779 公開日 : 17/12/03 更新日 : 17/12/03

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2019年9月3日
写真
norinori12
余った煮物が見事にリメイクされました(^^)

とっても美味しそう♡かつて煮物だったのが嘘のよう^_^！！

2018年9月30日
初れぽ
写真
kururin18
南瓜の優しい甘さにホッとしますね♪体も温まって美味しかったです☆

お作りになった元の煮物が美味しいおかげですね♡レポ感謝です♡

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♡minyon♡
[リメイク]南瓜の煮物でパンプキンスープ
by ♡minyon♡