チキンのマスタード煮

鶏肉は四つ切りにして、塩コショウを振っておく。

マッシュルームはスライス、しめじは細かくほぐす。

鍋にサラダ油と分量外のバターとニンニクを入れ鶏肉を入れてしっかりと焼き色がつくようにソテーする。

マッシュルームとしめじを加えて生クリーム、バター、マスタードを加えたら10分ほど煮て出来上がり。