かなぎりちりめんの昆布酢
Description
少し食べにくい「かなぎりちりめん」を私なりにアレンジしました。
材料
(1人分)
かなぎりちりめん
ひとつかみ
細切り昆布
ひとつまみ
ポン酢
お好みで
作り方
コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
じゃことは、イワシ類(カタクチイワシ・マイワシ・ウルメイワシ・シロウオ・イカナゴなど)の仔稚魚を食塩水で煮た後、天日などで干した食品ですが、かなぎりは、イカナゴを言います。でもね。少し食べにくいの。だから。
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