超簡単★きんぴらごぼう

超簡単★きんぴらごぼう
お正月の煮物の残りで簡単きんぴら♪

材料 (1~2人分)

ごぼう
煮物の余り(1/2本)
レンコン
煮物の余り(1/4本)
ニンジン
3cmくらい
(しょうゆ)
足りなければ適量

1

お正月の残りの煮物、ごぼう、レンコンなどの根野菜を細切りにする。
ニンジンは生のものをスライスして細切りにする。(煮物だと柔らかすぎるので)

2

フライパンに少量の油を引き、【1】を炒める。(2分程でOK)

3

もともと煮物なので味がついていますが、もし味見をして足りないようであれば醤油を適量くわえ、最後に七味唐辛子をふりかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

煮物の残りでなくても生のものであれば炒めてから、醤油、砂糖を1:1で加えてさらに炒めれば簡単きんぴらの出来上がり(^^)

このレシピの生い立ち

ゴボウの煮しめが余ってたので・・・
レシピID : 483215 公開日 : 08/01/05 更新日 : 08/01/05

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