餅麦キヌアで♥️白米抜きの炊き込みごはん
Description
ロカボでヘルシーな炊き込み餅麦キヌア。白米は入れません。餅麦のモチモチ感とキヌアのプチプチ感で良く噛むので満腹感あり！
kuragenoie
作り方
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1
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餅麦キヌアを電気釜に入れてシメジ、戻したひじき、刻んだお揚げを載せて、☆を併せ水を加えて300ccに調整して炊く
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2
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3日目の残り物をオリーブオイルで炒めて、オニオンスライスを加えてライス温サラダ。
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コツ・ポイント
水加減は餅麦キヌアの量に対して150％で、具材はお好みでアレンジしてください。具だくさん、餅麦少な目の配合です。餅麦は炊飯器で焚いた場合、水気が多くて炊き上がりこそお茶漬けのような状態でも混ぜて蒸らしておくと水分はすべて吸い込んでしまいます
このレシピの生い立ち
白米に餅麦を足して食していましたが、餅麦のモチモチ感、キヌアのプチプチ感が気に入り、いつの間にか餅麦キヌアだけで食べることが多くなり、炊き込み餅麦キヌアに至りました。ネット検索で安い餅麦キヌアを探すと割安。噛んで食べると満腹中枢働き少食に
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