魚介の出汁がつまったお手軽ブイヤベース

魚介の出汁がつまったお手軽ブイヤベースの画像

Description

手間がかかるブイヤベースを、簡単に作れる方法でやってみました!

材料 (4人分)

10g
にんにく
3㎝
オリーブオイル
小さじ1
100g
1/2個
☆鯛の切身(2つに切る、白身魚なら何でも)
2きれ
50g
1/3袋
少々
☆ハーブソルト
少々
☆白ワイン
大さじ1
☆とうがらし
少々
☆味噌
大さじ1弱
350㏄

作り方

  1. 1

    桜エビ、にんにく、オリーブオイルを炒める。

  2. 2

    香りが出てきたら、水、トマト缶、アサリ、玉ねぎを入れ、それが沸騰したら☆をいれる。

  3. 3

    5分~10分ほど煮込む。

コツ・ポイント

桜エビから出汁がとれるので必ずいれてください。

このレシピの生い立ち

テレビのレシピを参考にしながら。
レシピID : 4835976 公開日 : 17/12/06 更新日 : 17/12/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
マルルル
夫がレシピを見て作ってくれました♫美味しかったです(*^o^*)

ありがとうございます!短時間で出汁が出るのでとても楽です。