チキンのヨーグルトみそ漬け!オーブン焼き

チキンのヨーグルトみそ漬け!オーブン焼きの画像

Description

ヨーグルト&味噌のおかげで鶏肉はジューシー&しっとり!

材料 (1枚分)

1枚250g
赤だし味噌
20g
ハチミツ
10g
胡椒
少々
ガーリックパウダー
少々
少々

作り方

  1. 1

    肉の面のみ、軽く塩を振ってなじませ、10分ほど置き水分をふき取っておく。

  2. 2

    写真

    ビニール袋に味噌&ヨーグルト&はちみつ&黒胡椒&ガーリックパウダーを入れ、しっかり揉みこむ。

  3. 3

    写真

    1に鶏肉を入れて肉にしっかりたれ絵をしみ込ませ、空気を抜いて口を縛り、冷蔵庫で半日以上寝かせる

  4. 4

    写真

    天板にアルミホイルを敷き、その上に金網をのせる。その上に鶏肉を、皮を上にしてのせる。上からお好みの量の黒胡椒をふる。

  5. 5

    200度(電気:210度)約10~12分設定で予熱したオーブンで焼く。

コツ・ポイント

味噌と、ヨーグルト&はちみつとの相性は抜群です。漬けこむことで味がしみ込んでしっとり焼きあがりますよ。

このレシピの生い立ち

鶏肉は安価でヘルシーで主婦の味方!色々な食べ方で楽しんでいます。やっぱりみそ漬けは美味しいなあ・・・
レシピID : 4837015 公開日 : 18/12/18 更新日 : 18/12/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート