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厚揚げは湯通しします。細切りにします。耐熱皿に厚揚げともやしを入れてラップをし3分加熱します。
ボウルに☆を入れ混ぜ合わせます。①を入れ混ぜ合わせます。ラップをして少し味を馴染ませます。
仕上げに煎り胡麻をふります。