うめ~豆腐春巻き

春巻きの具、ある程度、厚さがほしいなと思う時に豆腐は、使えます。和風な組み合わせで美味しいですよ。

材料 (4人分)

豆腐
1丁
春巻きの皮
10枚
青しそ
10枚
海苔
小10枚分
練り梅
適量
スライスチーズ
5枚
適量

1

豆腐の水切りを電子レンジなどでしっかりして、10枚にスライスする。スライスチーズ半分に切る。なければ、ピザ用でも良い。

2

春巻きの皮に青しそ、海苔、豆腐、練り梅、チーズの順に重ね、包む。(海苔で中身を巻いても見かけがきれい。)

3

170~180℃の揚げ油で、こんがり揚げて、出来上がり!

コツ・ポイント

豆腐の水抜きをしっかりした方がいいです。

このレシピの生い立ち

レシピID : 48394 公開日 : 02/04/06 更新日 : 02/04/06

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