うめ～豆腐春巻き

豆腐の水切りを電子レンジなどでしっかりして、10枚にスライスする。スライスチーズ半分に切る。なければ、ピザ用でも良い。

春巻きの皮に青しそ、海苔、豆腐、練り梅、チーズの順に重ね、包む。（海苔で中身を巻いても見かけがきれい。）

１７０～１８０℃の揚げ油で、こんがり揚げて、出来上がり！