しっとり薄皮 簡単にできるあんこ饅頭♩

しっとり薄皮 簡単にできるあんこ饅頭♩の画像

Description

あんこたっぷりでしっとりなお饅頭が食べたくて作りました♩
焼き時間、焼き方見直しました。

材料

100g
1個
砂糖
30g
ココナッツオイル
30g
少量
1g
つぶあんやこしあん
お好み量
大さじ1
お酢
小さじ1

作り方

  1. 1

    小麦粉と重曹を合わせておく

  2. 2

    あんこでお団子を作る

  3. 3

    砂糖、ココナッツオイル(液体)、塩を良くかき混ぜる

  4. 4

    粉をいれてさっくり混ぜる

  5. 5

    溶いた卵を入れて全体を混ぜる

  6. 6

    ひとまとめにして冷蔵庫で30分ほど寝かせる

  7. 7

    生地を12等分に分けて薄く伸ばす

  8. 8

    真ん中にあんこを乗せてつつむ

  9. 9

    オーブンを160度に予熱する

  10. 10

    耐熱カップに水を入れ置いて蒸し焼きにする

  11. 11

    15分焼いたら完成

  12. 12

    ラップで包み常温で1日置くとよりしっとりします

  13. 13

    蜂蜜をすこし入れるとよりしっとりするかもしれません

  14. 14

    ※材料にお酢追加しました

コツ・ポイント

お好みでお餅を入れたり、チョコやチーズに変えても美味しいですよ♩
卵は卵黄だけで作るとしっとり感が増す気がします。

このレシピの生い立ち

特にありません
レシピID : 4839754 公開日 : 17/12/10 更新日 : 21/09/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート