昔ながらの味噌入り七草粥
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作り方
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1
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米を洗って、５倍の水で炊き，煮あがったら、火を弱め、弱火でコトコト30分ほど炊く。
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2
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TVで、ご飯から炊いたら良いと紹介してました✿
時短になります。
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3
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菜っ葉類は、細かく切っておく。
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4
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②の七草と分量の塩を入れる。
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5
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菜っ葉がしんなりしたら、味噌を溶いていれる
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6
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煮上がる前に、小さく切ったお餅を入れる。
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7
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⑥が柔らかくなったら完成！
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8
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お茶碗に盛り付け！
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コツ・ポイント
我が家の七草粥は、味噌を仕上げに入れます。
七草を、揃えるのは、無理な場合は、手に入りやすい水菜や大根葉だけでも！
七草を、揃えるのは、無理な場合は、手に入りやすい水菜や大根葉だけでも！
このレシピの生い立ち
昔から、正月７日には、代々伝わる七草粥を炊いて、無病息災を祈って神様に供えます。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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